หอมหัวใหญ่ ประโยนช์เยอะ

เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ

หัวหอมใหญ่ชุมแป้งทอด

ส่วนผสม
หอมหัวใหญ่หั่นแว่น	1 หัว
แป้งทอดกรอบ	160 กรัม
น้ำเย็นจัด	1 ถ้วยตวง
พริกไทยป่น	1/4 ช้อนชา
เกลือป่นหยาบ	1/4 ช้อนชา
แป้งทอดกรอบสำหรับคลุก
น้ำมันพืชสำหรับทอด
มายองเนส
ซอสมะเขือเทศ

ที่มา :www.maeban.co.th/สูตรอาหาร/2325/หอมหัวใหญ่ชุบแป้งทอด.php


วิธีทำ
1. ผสมแป้งทอดกรอบ พริกไทยป่น เกลือป่น น้ำเย็นจัด คนให้เข้ากัน
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำหอมหัวใหญ่ลงคลุกกับแป้งทอดกรอบ ชุบน้ำแป้งที่ผสมไว้ ใส่ลงทอดในน้ำมันพืชร้อนทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน จัดเสิร์ฟพร้อมมายองเนส และซอสมะเขือเทศ

หมูสับผัดหอมหัวใหญ่

ส่วนผสม

1. หอมใหญ่ 1/2 หัว
2. หมูสับ 1 ถ้วยตวง
3. พริกบด 1/2 ช้อนโต๊ะ
4. กระเทียม 2 ช้อนชา
5. น้ำตาล ปลายช้อน
6. รสดีหมู 1/2 ช้อนชา
7. น้ำปลา 1 ช้อนชา
8. ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนชา
9. น้ำมันคาโนล่า 1 ช้อนโต๊ะ
10. ใบโหระพา 1 กำมือ
11. มันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
12. น้ำสต๊อก เล็กน้อย
13. 
    

ขั้นตอน
1. ปลอกเปลือกหอมใหญ่ล้างให้สะอาด ซอยบางๆเพื่อให้สุกง่าย
2. ตั้งกะทะบนเตาใส่น้ำมันเล็กน้อยแค่ไม่ให้ติด ใส่พริกกระเทียมลงไปผัดให้หอม ใส่หอมใหญ่ น้ำซุปเล็กน้อย ผัดให้หอมใหญ่ใส
3.จากนั้นใส่หมูสับผัดให้สุกจากนั้นปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำตาล น้ำปลา รสดีตามชอบ ผัดให้เข้ากันพอเข้ากันใส่น้ำมันหอยผัดต่อให้เข้ากันใส่ใบโหระพาคลุก ให้เข้ากันอีกรอบปิดไฟตักใส่จาน


รักษาผมด้วยหอมหัวใหญ่

สามารถรักษาปัญหาผมร่วงได้ โดยการนำหัวหอมไปปั่นให้เป็นน้ำ จากนั้นใช้สำลีชุบน้ำหัวหอมให้ชุ่ม แล้วทาศีรษะจนทั่ว ปล่อยไว้ราว ๆ 30 นาที ค่อยสระผมเพื่อล้างน้ำหัวหอมออก ควรใช้วิธีนี้ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ นอกจากนี้ ยังมีงานวิจัยในปี 2002 ระบุไว้ว่าผู้ที่ใช้น้ำจากหัวหอมทาศีรษะเป็นประจำ ช่วยให้เส้นผมงอกขึ้นมาใหม่อีกครั้งด้วย
จงปฏิบัติตามขั้นตอนเหล่านี้

• สับหอมหัวใหญ่ให้ละเอียด
• บีบเอาน้ำออกด้วยมือของคุณ หรือใช้เครื่องคั้นน้ำ
• ชโลมน้ำคั้นหอมใหญ่ใส่หนังศีรษะ ทิ้งไว้ประมาณ40นาที
• สระผมอย่างอ่อนโยน
• ทำซ้ำสองถึงสามครั้งต่อสัปดาห์